Неофициальный придуманный праздник, посвященный вкусным закускам, приготовленные из жареных овощей, фруктов или мяса в кляре.
Традиционно оладьи, почему то считается видом торта.
Оладьи обычно жарятся во фритюре и могут подаваться в качестве закуски, основного блюда или даже десерта.
Во многих кухнях мира, они считаются быстрой и повседневной едой, которую обычно готовят уличные торговцы. Оладьи очень часто продаются на ярмарках и фестивалях.
Кулинарный спор
В кулинарном сообществе многие годы ведутся споры о том, какие жареные блюда можно считать оладьями.
Некоторые кулинары полагают, что все, что обжаривается, является оладьями. Однако существуют и другие утверждения, что основной ингредиент для оладьей, должен быть измельчен и обжарен с мучным тестом.
Этот «спор» вскоре может привести к некоторой путанице в номенклатуре жареных продуктов.
Вот, например кукурузные собачки не считаются оладьями, потому что их готовят путем обжаривания целой кукурузной «собачки». Однако жареные шоколадные батончики, с другой стороны, являются сладкой версией жареной кукурузной собачки, как целые шоколадные батончики и обжаренные в кляре, которые часто называют оладьями.
Разные разновидности
В каждой культуре мира есть свои версии оладий.
В Соединенных Штатах оладьи обычно делают, смешивая овощи или фрукты с тестом из муки и яиц. Популярные оладьи это кукурузные, яблочные и крабовые оладьи.
В Японии темпура – это популярный вид оладий, который подают с соусами или другими блюдами.
Во многих частях Индии и Пакистана оладьи называются пакора и готовятся путем смешивания овощей, лука или картофеля, с жидким тестом из нута и гороховой муки, которые жарят во фритюре.
Как праздновать день оладьей
- В этот день ешьте оладьи, включая их во все блюда.
- Начните день с пончиков.
- Попробуйте темпуру на обед.
- Луковые пакоры на закуску.
- Кукурузные оладьи на ужин.
- На десерт возьмите чуррос — сладкие оладьи испанского происхождения, с чашкой горячего шоколада.
- Сделайте дома свои собственные оладьи.
- Поэкспериментируйте с ароматами.
- Загляните в холодильник и жарьте все, что, по вашему мнению, можно жарить в кляре.
Интересные факты, а Вы знали, что:
У слова оладья, есть и другое определение в английском языке, не связанное с едой. Оно иногда означает, потерять что-то, обычно неразумно.