Этот праздник обычно отмечается в первый четверг ноября. Международный день стаутов воздает должное популярному сорту пива — стауту.
Немного истории
Международный день стаутов, впервые был отмечен в 2011 году. Создатель этого праздника как предполагают почитатели этого пива, остался неизвестен.
За последние годы праздник приобрел популярность благодаря тому, что в барах и пивоварнях проводятся дегустационные мероприятия, классы пивоварения и специальные счастливые часы со скидками на этот сорт крепкого темного пива.
Темный и сильный
Исторически крепкое пиво считалось разновидностью портера, темного пива.
Который изготавливался из коричневого солода. Впервые появился в Лондоне, Англия, еще в 17 веке и завоевал популярность во всей Англии и Ирландии.
Более крепкие и темные портеры с большим количеством алкоголя назывались полными портерами. В конце концов, у крепких портеров появились преданные поклонники.
Слово портер было опущено и пиво стало называться только стаутом.
Стауты обычно делают из жареного солода, ячменя, хмеля, воды и дрожжей.
В них, как правило, выше содержание алкоголя, хотя и не всегда.
Гиннесс, один из самых известных в мире стаутов, содержит от 4,1 до 4,3% алкоголя по объему (ABV). Крепость большинства стаутов составляет от 5 до 8%.
Разнообразие стаутов
Поскольку этот сорт пива стал популярным во всем мире в 17-18 веках, пивовары начали экспериментировать с условиями брожения и ингредиентами, чтобы создать несколько различных видов стаутов. Например, молоко или сладкий стаут готовят с добавлением лактозы, а овсяный стаут, с добавлением овсянки.
Существует и много других разновидностей таких как Русский Императорский Стаут, Американский Стаут и Сухой Стаут.
Как праздновать этот необычный день
- Соберите своих близких и посетите местную пивоварню или бар, чтобы принять участие в дегустации крепкого пива.
- Если вы домашний пивовар, почему бы не воспользоваться возможностью сделать свой собственный фирменный стаут в домашних условиях?
Не забудьте поделиться им с друзьями и семьей.
Узнайте больше об истории пива в целом и о стауте в частности.
Интересные факты, а Вы знали, что:
Энтузиасты пива используют слово zythology, для обозначения изучения пива и пивоварения? Это слово нельзя найти в словаре, но оно популярно среди тех, кто варит и пьет напиток. Оно происходит от греческих слов zythos, что означает пиво и logos, что означает изучение.