10 ноября — день ванильных кексов, ежегодный повод испечь и съесть обильное количество вкусного, восхитительного десерта.
В США это неофициальный праздник, известен как «Национальный день ванильных кексов в США».
Сказочные Торты
Ванильные кексы — это пирожные на одну порцию.
Они готовятся путем добавления ванильной эссенции или экстракта в тесто для торта, а также в глазурь или любую начинку.
Кексы, которые, как принято считать, были изобретены в США, получили свое название из-за того, что их выпекали в формах, имеющих форму чашки.
- В Соединенном Королевстве они известны как сказочные пирожные.
- В некоторых частях Австралии кексы называются пирожными.
Вторая из самых дорогих специй
Ваниль, родом из Мексики.
Этот ароматизатор, получают из стручков ванильной орхидеи.
Она считается одной из самых дорогих специй в мире, уступая только шафрану.
Впервые была выращена тотонаками на восточном побережье Мексики.
Затем специя была завезена в Европу испанцами в 16 веке, испанцем Эрнаном Кортесом. Ему также приписывают распространение шоколада в Европу. Ходят слухи, что именно Томас Джефферсон, привез ваниль из Франции в Америку, в конце 1800-х годов после того, как его угостили мороженым, со вкусом ванили в Париже.
До конца 19 века Мексика производила почти всю ваниль в мире.
Однако сегодня, она производит только около 10% от общего мирового производства пряностей. В настоящее время Мадагаскар и Индонезия производят большую часть ванили в мире.
Обычная ваниль
Несмотря на связанные с этим расходы, ваниль — один из самых востребованных вкусов в мире. Сегодня его используют в различных продуктах питания, включая торты, мороженое и напитки. Такие продукты, как духи и свечи, считаются одними из самых простых доступных вкусов.
Термин обычная ваниль, часто используется для обозначения очень простых и обычных вещей.
Как праздновать необыкновенный праздник
- Выложите все необходимое для выпечки и приготовьте вкусные ванильные кексы.
- Не забудьте поделиться с семьей, друзьями и коллегами.
- Сделайте свои ванильные кексы гурманскими, добавив бекон, бурбон или пиво, в жидкое тесто или глазурь.
Если вы предпочитаете шоколад, подождите 11 месяцев и 18 октября, вы сможете отпраздновать День шоколадных кексов.
Интересные факты, а Вы знали, что:
Ваниль — единственная фруктовая и съедобная орхидея в мире.