Контроль за качеством пищевых продуктов входит в число приоритетных задач для каждого государства.

Только благодаря своевременным и ответственным проверкам со стороны государственных служб можно обеспечить народ качественными вкусными и полезными продуктами.

7 июня, контролькачества продуктов

Отсутствие контроля качества может привести к отравлениям, а в худшем случае и к эпидемиям. Плохое качество употребдяемой пищи снижает продуктивность и работоспособного населения, приводит к резкому или постепенному экономическому упадку.

Некачественные продукты на полках магазинов, супермаркетов, рынках к большому сожалению на сегодняшний день стали скорее нормой, нежели исключением.

Забота о качественном питании для населения со стороны государства прежде всего выгодна самому государству.

Человек с недомоганием не получающий достаточно витаминов для полноценного функционирования организма, регулярно питающийся «кормом быстрого приготовления», физически неспособен на эффективную работу.

Однако различные маркетинговые приёмы и доступность цены на «вредную» или хотя бы «нейтральную» пищю, вынуждают и убеждают всё больше и больше людей есть что попало.

7 июня — Всемирный день борьбы за безопасность пищевых продуктов

С целью разъяснений народу, чем чревато регулярное поедание некачественной пищи, а также для улучшения качества меню каждого человека, был создан «Всемирный день борьбы за безопасность пищевых продуктов».

Его целью является желание донести каждому, что безопасность пищи — забота каждого участника производственно-сбытовой цепи.

продукты питания, качество

Конечно можно считать, что происхождение продуктов питания их транспортировка и правильное хранение это задача государства и системы здравоохранения. Однако в действительности — кушать эти продукты придётся нам и за последствия для организма отвечать тоже нам.

Безопасные продукты питания — основа жизни

Безопасность пищевых продуктов и контроль качества на каждом этапе производственно-сбытовой цепи — важнейшее условие устойчивого экономического и социального развития государства.

Это является одним из ключевых направлений «Всемирного дня безопасности пищевых продуктов».

В этот день 7 июня здравоохранительные организации стараются привлечь внимание общественности к проблемам вызванных доступной но некачественной пищей. Таких проблем сегодня очень много, только приписывают их нередко иным «первоисточникам» — экологии, социальному положению и прочим вариациям на тему.

качество еды

Ежегодно из-за отравления доступными, но некачественными продуктами умирает более трёх миллионов человек и эта цифра только растёт…

Безопасные продукты питания массового потребления(или просто любые) — напрямую влияют на здоровье каждого человека.

Из-за особенностей человеческого организма растянутость вредного воздействия во времени и прочих помогающих нечистым на руку производителям «вредного корма», первопричиной болезней называют, что угодно только не меню больного.

Симптомы отравления у многих людей могут проявляться не сразу, а спустя двое суток.

Когда уже многие из нас и не помнят толком, что съели, где и когда. В результате «виноваты» жара, выхлопные газы, окрашенный подъезд, отсутствие спортивных тренировок и просто, что угодно кроме истинного виновника — дешевого и некачественного «корма» в яркой упаковке.

Борьбу за качеством продуктов питания во всём мире активно ведут организации ФАО и ВОЗ.

Они давно уже взяли на себя роль «мирового тайного покупателя», который выявляет и юридически давят отравляющих наши организмы негодяев, производящих пищевой шлак.

Вот только успеть везде эти организации не смогут. Да и бороться с армией лоббистов и рекламщиков готовых за деньги продавать под видом шоколада «ядовитую резину» или «смолу с сахаром» даже младенцам детям, чрезвычайно сложно.

В декабре 2018 года Генеральная Ассамблея ООН в своей резолюции постановила установить 7 июня как день символизирующий безопасность продуктов питания.

Пищевые отравления — норма для стран третьего мира

Только по официальным данным Минздрава каждый год от отравлений некачественными продуктами на планете умирает около 3 миллионов человек.

В действительности эта цифра на порядок выше. Вести подробную статистику в странах третьего мира являющимися самыми активными потребителями нитратов и «резины с любым вкусом» и любой формы крайне сложно.

От пищевых инфекций из-за опасной еды регулярно страдает более 600 миллионов человек.

Но тенденции к снижению ожидать пока вряд-ли придётся.

Диарея, пищевые отравления, генетические уродства и даже СВС, которые являются следствием употребления некачественной еды, вполне могут стать обыденным явлением если мы сами не позаботимся о безопасности своего здоровья.

Ведь себестоимость производства еды из «опилок и перегноя» стремится к нулю, а доходы её производителя стабильно растут из года в год.

Самой опасной для нас является тенденция повсеместного роста процента использования в производстве продуктов питания и различных стимулирующих химических добавок.

Из-за пищевой «химии» сегодня стало сложно отличить качественный продукт от замаскированного под таковой

В развивающихся странах с низким уровнем жизни риск заболеть и умереть от некачественных продуктов выше чем в более прогрессивных.

Поставляемые продукты в страны третьего мира не особо контролируются производителем, а местное население в большинстве своём просто радо, что «есть, что пожевать».

В более развитых странах приходится идти на компромисс, производя товары «пограничного качества». Они обычно способны пройти проверку качества местных здравоохранительных органов практически «на грани».

Ключевую проблему отсутствие качественных и массово доступных продуктов питания — такой подход не решает.

Обязательные этапы качественного производства

микроскоп, питание

Успешно решить проблему невысокого качества продукта можно начав только от истоков происхождения сырья и закончив правильной подготовкой места для реализации, того или иного вида пищевых товаров.

Необходим контроль качества каждого этапа, от посадки культур до подачи готового продукта на прилавок. Ведь качество продукта зависит не от цифр на упаковке, штампа «срок годности», а целого ряда факторов.

Важен каждый из  них:

  • Выращивание сырья по технологиям исключающим ускорители роста, пестициды, гербициды, прочие химические соединения искусственно повышающие урожайность культур.
  • Правильные условия хранения. Зерно из которого затем будет приготовлена мука для Вашей булочки во время хранения, часто имеет розовый или ядовито-зелёный цвет. Это бывает из-за пропитавших его десятикратными дозами пестицидов, убивающего каждую мышь съевшую хоть зёрнышко.
  • Важна правильная технология изготовления полуфабрикатов и основ под будущие смеси. На этом этапе нередко «портят» даже самые хорошие продукты, желая бесплатно увеличить объёмы заготовок под производство целевых товаров питания.
  • Правильное приготовление конечного кулинарного изделия с соблюдением всех технологий.
  • В конечном итоге правильное хранение продуктов на этапе реализации.
  • К примеру свежее мясо можно держать в холодильной камере под правильной температурой, а можно использовать аспирин, формальдегид или антибактериальные медикаменты, предотвращающие разложение.

Действительно здоровая пища — это дорогое «удовольствие».

Сегодня промышленность способна из аналогичного количества сырья приготовить вдвое, а то и в десять раз больше «субпродуктов».

Это только на этапе превращения поступающего сырья в продукцию. Увеличить количество выращиваемого сырья в ущерб качеству так же возможно, как и на любом ином этапе.

Производственная длинная цепочка где каждое звено играет свою роль может быть «испорчена» на любом из этапов — а мы этого даже не заметим.

Качественные продукты — источник энергии и здоровья

здоровое питание

Пища для человека является источником энергии и здоровья. Употребляя качественную и полезную еду мы обогащаем свой организм витаминами, микроэлементами которые способствуют развитию и росту здорового тела.

Есть многим знакомое выражение — «Мы это то, что мы едим».

Но в действительности эта фраза не шуточная, а куда глубже, чем может показаться на первый взгляд.

Организму ежедневно нужны «строительные материалы» для обновления и просто жизни — аминокислоты, глюкоза, жиры, белки.

Часть из них он способен синтезировать из чего угодно более-менее съедобного, попадающего в желудок, а другая часть называется «незаменимой». Даже регулярно наедаясь до отвала, можно вечно ощущать сонливость, голод, слабость.

Почему — потому, что например, приобретённая максимально дешевая «колбаса» не содержит мяса. В ней содержатся незаменимые аминокислоты влияющие на реакцию, иммунитет, ясность мыслительных процессов и много чего ещё. Подобные примеры можно перечислять бесконечно.

Систематический контроль со стороны соответствующих органов позволяет предотвращать попадание некачественного товара на прилавки супермаркетов, общепита и рынки.

Благодаря такому контролю мы доверяем сохранность своего здоровья соответствующим организациям. Конечно на 100% это нас не защитит от «бомбы замедленного действия», которой для организма является любая «вредная» еда. Но они хотя бы защитят нас от наиболее наглых так называемых «производителей», предлагающих не просто несъедобные, а в открытую «ядовитые» продукты нашему столу.

Обмен продукцией на международном уровне

7 июня, продукты

Климатические условия и богатство почвы сильно отличается по миру. Поэтому в разных странах традиционно больше или лучше выращивать тот или иной овощ, фрукт, ягоду.

Благодаря импорту и экспорту пищевых продуктов можно в любом уголке мира попробовать тот или иной продукт питания.

Важно лишь помнить, что сбор, экспорт, транспортировка, растаможка и прочие технически-юридические крючки иногда могут передержать товар в дороге.

Внимательно изучайте импортные продукты питания, особенно скоропортящиеся. Нередко фрукт с лёгкими следами гнили безопаснее и полезнее блестящего и яркого, «выкупанного в парафине соседа»

В современном мире между странами заключаются договора об импорте и экспорте продуктов. Заключение таких контрактов способствует экономическому росту страны, но при этом условия контроля качества обычно очень строгие.

Чем лучше развито государство тем сложнее «пропихнуть» на её рынок партию «вредного корма».

Обмениваясь деликатесами и национальными пищевыми продуктами, прошедшими контроль качества, население каждой страны может попробовать настоящую еду другого государства и даже континента.

Одна из задач здравоохранительных организаций сделать так, чтобы это знакомство оказалось полезным и приятным опытом.

качество еды

Здоровая пища = здоровые люди.

Сегодня очень популярно стало говорить о нехватке ресурсов, о недостатке пищи и стремительном росте населения на планете. Но «пугалка» о том, что человечество стремительно съедает ресурсы планеты, не более чем страшилка производителей «корма», желающих заработать на нужде других и добавить нуждающимся ещё и целый букет болезней.

Возможно, Вам будет интересно:

Понравилось? Делитесь в соцсетях с друзьями! (иконки иногда скрывает адблок)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.