2 февраля во Франции отмечается «День крепа».
Этот праздник называется jour des crepes и связан с католическим праздником Сретения, который отмечается в этот день.
Сегодня 2 февраля, по всей Франции готовят блины.
Французы считают, что блины символизируют процветание.
Тонкие блины
Блинами называют тонкие блины, приготовленные из теста, муки, яиц, молока или воды и масла.
Существует кулинарная гипотеза, что они возникли в Бретани. Жители Франция, сначала традиционно готовили их из гречневой муки.
В наши дни их делают из различных видов муки:
- Белой муки.
- Муки из нута.
- Из миндальной муки.
Французская традиция
Во многих французских семьях принято делать блины, держа в руке монету. Существует поверье, что если вы подбросите блинчик в воздух и поймаете его на сковороде, не уронив при этом монету, то предстоящий год будет для вас успешным.
Как отпраздновать вкусный праздник
Готовьте же блины, конечно!
Это восхитительное блюдо идеально подходит для любого приема пищи в течение всего дня.
Ешьте блины на каждый прием пищи:
- Сладкие блины на завтрак и десерт.
- Пикантные блины с пикантной начинкой на обед и ужин.
Интересные факты, а Вы знали, что:
Слово «креп» происходит от латинского «crispus», что означает «морщинистый и скрученный».